COMMIS DI CUCINA - Lido Victoria

Dettagli

Descrizione

Per l'esclusivo Victoria Beach di Menaggio sul Lago di Como, ricerchiamo per la stagione estiva 2026 (Maggio - Ottobre) risorse da inserire in qualità di Commis de Partie.

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF

Responsabilità:

Seguire le indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie

Passione per la ristorazione

Precisione, organizzazione e voglia di imparare

Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture

Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP

Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale:

Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet

Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati

Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione

Flessibilità

Puntualità

Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo

Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Menaggio (CO)

Si offre:

Alloggio aziendale

Mensa aziendale

2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale

Uniforme aziendale

Lavanderia divise a carico dell’azienda

Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)

Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection

Staff Rate dedicate in Hotels Small Luxury Hotels of the World