CUOCO/CUOCA

Dettagli

Descrizione

Etjca S.p.a.

Per storica e rinomata gastronomia nelle vicinanze di Lurate Caccivio, la filiale di Cantù seleziona un/una

CUOCO / A

Descrizione e caratteristiche della posizione:

Il cuoco di gastronomia collabora con lo chef alla creazione dei menù sulla base delle esigenze dei clienti e della realizzazione delle ricette.

Ruolo e responsabilità:

La risorsa inserita lavorerà all'interno della cucina e si occuperà delle preparazioni di primi piatti e antipasti, oltre che dell'allestimento del banco, in collaborazione con lo chef.

Requisiti richiesti:

- esperienza come cuoco all'interno di gastronomie o ristoranti

- esperienza nella produzione di primi, in parte anche della lavorazione di carne e pesce, come ingrediente delle preparazioni principali

- competenza e attenzione nella gestione degli ingredienti e delle fasi di preparazione

- precisione, attenzione al dettaglio e buona manualità

- preferibile titolo di studio in ambito alberghiero/cucina

Riporto gerarchico: Titolari e Chef

Relazioni di funzione:

Interne : Titolari, colleghi di cucina e di negozio

Esterne : Clienti

Orario di lavoro: full-time di 40 ore settimanali distribuite da lunedì a sabato con orario 8.00-12.30 e 16.00-19.30 (un giorno intero o due mezze giornate di riposo).

Contratto a tempo determinato o indeterminato diretto. Inquadramento 3° o 4° livello del CCNL Commercio (26-28k) a seconda dell'esperienza.

Sede di lavoro: vicinanze Lurate Caccivio (Co).

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Il servizio è gratuito.

Settore: Vendite

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

Percentuale di occupazione: Full-time

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato

Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore

Conoscenze di cucina. preparazione primi e antipasti, lavorazioni.

Competenza e attenzione nella gestione degli ingredienti e delle fasi di preparazione.