PRIVATE DINING MANAGER

Dettagli

Descrizione

Private Dining ManagerLa nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione e dell’ospitalità di lusso, specializzata nell’organizzazione di esperienze gastronomiche riservate ed eventi esclusivi.La struttura dispone di sale private e spazi dedicati a cene personalizzate, incontri riservati e occasioni speciali rivolte a una clientela premium nazionale e internazionale.Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Private Dining Manager.La persona entrerà a far parte di un ambiente elegante e strutturato, caratterizzato da elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell’esperienza riservata al cliente. La risorsa si occuperà di:organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all’interno delle sale riservate;raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell’esperienza;coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell’evento;supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità;monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela. Requisitiesperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi;conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium;conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse;disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività. Soft skillsorientamento al cliente e capacità relazionale;riservatezza e discrezione;precisione e attenzione ai dettagli;problem solving e gestione delle situazioni delicate. Inquadramento economicoapplicazione del CCNL Commercio;contratto a tempo indeterminato;range retributivo: RAL €45.000 - €50.000 Profilo
Private Dining Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione e dell’ospitalità di lusso, specializzata nell’organizzazione di esperienze gastronomiche riservate ed eventi esclusivi.
La struttura dispone di sale private e spazi dedicati a cene personalizzate, incontri riservati e occasioni speciali rivolte a una clientela premium nazionale e internazionale.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Private Dining Manager.
La persona entrerà a far parte di un ambiente elegante e strutturato, caratterizzato da elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell’esperienza riservata al cliente.

La risorsa si occuperà di:
• organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all’interno delle sale riservate;
• raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell’esperienza;
• coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell’evento;
• supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità;
• monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.

Requisiti
• esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi;
• conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium;
• conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
• capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse;
• disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.

Soft skills
• orientamento al cliente e capacità relazionale;
• riservatezza e discrezione;
• precisione e attenzione ai dettagli;
• problem solving e gestione delle situazioni delicate.

Inquadramento economico
• applicazione del CCNL Commercio;
• contratto a tempo indeterminato;
• range retributivo: RAL €45.000 - €50.000